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红豆椰蓉面包

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说实话这款面包是消耗材料的面包 椰蓉料里的白糖可以减20克,这样就不会很甜了,我放了60克觉得甜了。 因为这款面包比较软,担心有没有熟可以用牙签戳一下牙签拿出来干净的说明熟了喽!

红豆椰蓉面包的用料

面团 高筋面粉 400克
40克 牛奶 250毫升
6克 炼奶 30
酵母 4克 黄油 40克
椰蓉酱 黄油 80克
椰蓉 40克 60克
牛奶 140毫升 蜜豆 60克

红豆椰蓉面包的做法

红豆椰蓉面包的做法图解1

步骤1

准备好面包材料,酵母倒入牛奶中融化。
红豆椰蓉面包的做法图解2

步骤2

帮面团材料黄油以外全倒入和面桶里15分钟。
红豆椰蓉面包的做法图解3

步骤3

15分钟后加入黄油再搅拌15分钟。
红豆椰蓉面包的做法图解4

步骤4

放入暖处发酵两倍大即可,时间自己掌握一下哦!
红豆椰蓉面包的做法图解5

步骤5

在发酵面团的时候,我们去准备椰蓉酱材料。
红豆椰蓉面包的做法图解6

步骤6

黄油隔热水融化。
红豆椰蓉面包的做法图解7

步骤7

融化后加入糖搅拌均匀。
红豆椰蓉面包的做法图解8

步骤8

再加入椰蓉搅拌均匀。
红豆椰蓉面包的做法图解9

步骤9

倒入牛奶搅拌均匀。
红豆椰蓉面包的做法图解10

步骤10

加入红豆搅拌均匀放一边备用。
红豆椰蓉面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面团分成16份,每个大概49左右,盖上保鲜膜,烤箱发酵两倍大即可。我用这个温度计顶着是怕发酵好的面团粘到保鲜膜上。
红豆椰蓉面包的做法图解12

步骤12

一边备用的椰蓉酱可能静置后黄油会凝固,我们可以隔热水融化,搅拌一下即可。
红豆椰蓉面包的做法图解13

步骤13

发酵好的面团,拿出发酵好的面团就马上预热烤箱180度
红豆椰蓉面包的做法图解14

步骤14

帮椰蓉酱倒入面包上面,如果红豆没有在面包上面,可以拿快递夹到面包上面。
红豆椰蓉面包的做法图解15

步骤15

放入烤箱中层上下火180度15到20分钟,观察,如果上色太快可以调上火温度或者盖上锡纸。
红豆椰蓉面包的做法图解16

步骤16

一打开烤箱浓浓的椰蓉香。
红豆椰蓉面包的做法图解17

步骤17

因为面包比较软,所以打开来看有点不忍直视,哈哈,因为太软了。

红豆椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-19 01:09:05

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